Маньяк-путешественник
В Швейцарии выращивают 47 сортов винограда. Начало октября - сбор урожая. На фото прекрасный виноградник Flant

"Холера" на швейцарской винодельне


В Швейцарии выращивают 47 сортов винограда. Начало октября - сбор урожая. На фото прекрасный виноградник Flanthey недалеко от городка Ланс в кантоне Вале. Середина сентября, виноград уже поспел. Мы гуляли прямо между рядов. Такое искушение! Вы бы удержались?




ОМГ, какой он красивый. Впервые побывала винограднике, и это произвело на меня впечатление. Погода великолепная, солнечно и тепло. Почти лето, но не жарко. Все, как я люблю :)








Самый швейцарский сорт - Пти Арвин. Его родина как раз кантон Вале.








Обратите внимание, ступеньки. Виноградник представляет из себя террасы, укрепленные камнями. Эти стены нагреваются от солнца и сохраняют тепло земли.








Журналист из Чехии общается с нашим швейцарским другом Пьером. На самом деле Пьер из Франции, переехал в Швейцарию с семьей несколько лет назад и отлично себя чувствует. Уравновешенный, приветливый, веселый, улыбается, шутит. Он был единственный, кто не ныл на леднике, хотя был одет легче всех! Удивительный человек :)

На фото видны рельсы, это подъемник для винограда.




Встретили тетушку с корзиной, и она угостила нас виноградом! Это был сорт Шасла.








Пчела, нахалка, сидит, жрет. Пьер услышал мои слова и кивая повторил "сидит жрет". Причем почти без акцента! Это было смешно :)

В Швейцарии три официальных языка: французский, немецкий и итальянский. Есть еще романшский, вроде тоже официальный, но не особо распространен. У многоязычных людей идеальный слух, они снимают с языка и легко повторяют незнакомые слова.




Потом была дегустация. Место называется Cave des Oasis. Маленький частный производитель, семейная винодельня. Всего 60 тысяч бутылок в год.




Начали с вина Фандан. Оно производится из винограда сорта Шасла, как раз который мы пробовали.






Закуски из местных продуктов. Вкус подобран специально к каждому вину.




Живая музыка, швейцарский фольклор. Задорно и весело. Это группа из Винтертура (город в немецкой части Швейцарии). Они приехали на фольклорный фестиваль в Кран-Монтану, я их снимала накануне.




В Cave des Oasis 18 сортов вина, три из которых выдерживаются в дубовых бочках. Сами бочки стоят очень дорого, прям ОЧЕНЬ. Вино выдерживают три года, бочки используют три раза. Через 9 лет их продают в Италию, там такие бочки используют для вина Вальполичелла.






Пти Арвин, Пайен, Гамэ, Пино Нуар, Корналин и, простите, не знаю, как читается, Аминь? В общем, винный туризм в Швейцарии процветает. Из Кран-Монтаны можно съездить на полдня, погулять по виноградникам, посетить винодельню и поучаствовать в дегустации - прекрасно!




Та самая "Холера" - пирог с картошкой, яблоком, грушей, луком и беконом. Традиционное блюдо кантона Вале. Продукты смешивались и запекались в тесте. Фактически швейцарская пицца. Блюдо возникло во времена эпидемии холеры, люди старались поменьше выходить из дома и готовили из того, что имелось под рукой.




А вы знали, что из красного винограда можно делать белое вино? ;)


Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен

Поделитесь постом с друзьями


Источник: "Холера" на швейцарской винодельне
Опубликовал:
Теги: Швейцария crans-montana facebook livejournal YouTube бекон блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Масляные швейцарские новогодние булочки
Масляные швейцарские новогодние булочки
0
Женский сайт 14:40 30 дек 2015
Швейцарский трип. Горнерграт
Швейцарский трип. Горнерграт
0
Интересный мир 07:25 02 июн 2016
Альтернатива стяжки пола в квартире Альтернатива стяжки пола в квартире
Власти этой швейцарской деревни готовы заплатить 20 тысяч евро каждому, кто переедет сюда жить!
Власти этой швейцарской деревни готовы заплатить 20 тысяч евро каждому, кто переедет сюда жить!
3
Интересный мир 03:31 09 июл 2018
8 изумляющих фактов о швейцарских школах
8 изумляющих фактов о швейцарских школах
0
Жизнь прекрасна 09:01 18 апр 2017
Жизнь швейцарских мажоров
Жизнь швейцарских мажоров
0
Интересный мир 02:40 08 июн 2017
8 изумляющих фактов о швейцарских школах
8 изумляющих фактов о швейцарских школах
0
Жизнь прекрасна 10:15 17 янв 2017
Как выглядят швейцарские железные дороги
Как выглядят швейцарские железные дороги
0
Жизнь прекрасна 15:45 10 авг 2017
Швейцарский поход.
Швейцарский поход.
0
Настоящая история 17:21 30 мар 2017
Бизнес-класс по-швейцарски в 60-х годах
Бизнес-класс по-швейцарски в 60-х годах
2
Жизнь прекрасна 14:45 03 ноя 2017
Человек-Козёл провел 3 дня в Швейцарских Альпах
Человек-Козёл провел 3 дня в Швейцарских Альпах
0
Интересный мир 04:50 31 май 2016
Семенович бросила швейцарского бизнесмена и закрутила бурный роман с греческим миллионером
Семенович бросила швейцарского бизнесмена и закрутила бурный роман с греческим миллионером
1
Все о звездах шоубизнеса 13:06 31 окт 2017
Витаминная бомба для организма! Употребляю 2 раза в год и практически не болею
Витаминная бомба для организма! Употребляю 2 раза в год и практически не болею
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:02 09 сен 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства