Раньше на этом месте находился хлебозавод имени Зотова. Он запущен в 1931 году и первоначально назывался просто Хлебозаводом № 5. Это был первый в Москве завод, работающий по технологии инженера Георгия Марсакова. В 1920-х годах население Москвы сильно выросло, требовалось больше хлеба, нужны были новые мощности. Круглое здание позволило сделать спиральный конвейер. Получился завод-автомат. Наверху из муки делали закваску, затем опара спускалась в тестомесильный цех ниже этажом, потом в печь, внизу получался хлеб. Подробнее о работе такого хлебозавода я рассказывала в посте про .
В 2006 году хлебозавод Зотова остановлен. Спустя два года все корпуса, кроме главного здания были снесены. В конце 2018 года завершено строительство жилого комплекса Пресня Сити, историческое здание завода отремонтировано и реконструировано. Что там будет, пока неизвестно, в сети много разных версий: музей хлеба, детский развивающий центр, кулинарная студия, ресторан, фермерский экомаркет.
Зашла в один подъезд, там просторное лобби, за стойкой девушка-администратор. Под комплексом многоуровневая подземная парковка. Три башни высотой 44 этажа расположены вокруг маленького здания хлебозавода, будто указывают на главный объект, обрамляют его. Выглядит очень эффектно. Удачный пример новой архитектуры.
Нашла одну из последних фотографий хлебозавода до реконструкции и фото территории во время строительства. Мне стало интересно, как можно развернуть такую масштабную стройку и сохранить историческое здание. Раньше хлебозавод был красного цвета, теперь его сделали светлым.
В Москве всего пять хлебозаводов Марсакова: хлебозавод № 7 в Москворечье, хлебозавод № 8 в Черкизово, хлебозавод № 11 имени Микояна и упомянутый выше хлебозавод № 9. Последний стал большим дизайн-кварталом или, как это сейчас называют, креативным кластером. Остальные располагаются на закрытых территориях, заводы вроде действующие. Планирую объехать их и посмотреть, как они выглядят. У заводов нет статусов памятников архитектуры, они не являются объектами культурного наследия, могут и снести.
Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
/ / / / /
Поделитесь постом с друзьями
Комментарии (0)